Gastronomez !

Découvrez l'art culinaire avec "Gastronomez" !

Plongez dans une expérience gastronomique unique avec nos ateliers "Gastronomez", des sessions de cuisine conviviales et exclusives au cœur des laboratoires professionnels du CFA.
Durant 3  heures, chaque participant, quel que soit son niveau, est accompagné par nos professeurs experts pour explorer des techniques, des saveurs et des recettes inédites.

En petit comité (10 personnes maximum), ces ateliers offrent une immersion culinaire privilégiée, où l'attention de nos chefs garantit à chacun une expérience personnalisée

L’atelier se conclut par un moment de partage et de dégustation des créations réalisées,  chaque participant a également la possibilité d’emporter ses réalisations chez lui pour prolonger le plaisir à la maison ! 

Vendredi 29 novembre de 17h à 20h
Tartares Terre et Mer : Réalisation des tartares de saumon et de bœuf, accompagnés de préparations créatives

Vendredi 6 décembre de 14h à 17h 
Bonbons en chocolat : Fabrication de bonbons praliné enrobé, de caramel mou vanille et de bonbons moullé à la ganache

Vendredi 13 décembre de 16h à 19h
Mignardises festives : Fabrication d’un plateau de mignardises composé de 3 sortes ( Macarons chocolat, Tonka et bananes flambées, Crème brûlée exotique et son financier, Tartelettes citron et yuzu)  idéal pour les fêtes de fin d’année ! 

45€ TTC / par personne 

Rejoignez "Gastronomez" pour une expérience gourmande, enrichissante et inspirante.

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