Gastronomez !

Découvrez l'art culinaire avec "Gastronomez" !

Plongez dans une expérience gastronomique unique avec nos ateliers "Gastronomez", des sessions de cuisine conviviales et exclusives au cœur des laboratoires professionnels du CFA.
Durant 3  heures, chaque participant, quel que soit son niveau, est accompagné par nos professeurs experts pour explorer des techniques, des saveurs et des recettes inédites.

En petit comité (10 personnes maximum), ces ateliers offrent une immersion culinaire privilégiée, où l'attention de nos chefs garantit à chacun une expérience personnalisée

L’atelier se conclut par un moment de partage et de dégustation des créations réalisées,  chaque participant a également la possibilité d’emporter ses réalisations chez lui pour prolonger le plaisir à la maison ! 

Samedi 7 décembre de 9h à 12h  
Le Jura Revisité :  Mise à l'honneur des produits du terroir avec des recettes savoureuse
Biscuit de Morteau et jambon cru, crème de Savagnin au genièvre.
Ballotine de volaille fermière
cuisson basse température, tuile au comté et infusion au trousseau, légumes glacés.
Crémeux vin jaune et vanille de Bourbon, larme de chocolat lacté, praliné-feuilletine, éclat de chocolat

60€ TTC / par personne